Nachhaltig bezogen. Verantwortungsbewusst gebrüht.

Jaime Sanchez und seine Familie bauen Kaffee auf 1.885 m in der Region Santa Rosa an, einem der wichtigsten Hochlandgebiete Guatemalas. Sie kultivieren die Varietäten Pache San Ramon, Typica und Caturra und setzen sorgfältig Washed- und Natural-Aufbereitung ein, um die natürliche Süße und Komplexität der Bohnen hervorzuheben. Jaime legt Wert auf Bodengesundheit, Biodiversität und Wasserschutz und verbindet traditionelles landwirtschaftliches Wissen mit modernen Nachhaltigkeitstechniken. Die raffinierten Tassen zeigen Noten von Karamell, Mandel und Apfelkompott – Ausdruck der sorgfältigen Arbeit und des einzigartigen Mikroklimas von Santa Rosa. Über Kaffee hinaus investiert Jaime in lokale Bildung und Community-Projekte und unterstützt Familien in der Region.

Baho Coffee arbeitet mit Kleinbauernbetrieben in mittleren Höhenlagen Ruandas, wo Washed- und Natural-Aufbereitung helle Fruchtigkeit und florale Aromen hervorheben. Die Kooperative legt Wert auf Community-Entwicklung, ökologische Praktiken und Bodenschutz und schafft so positive soziale und ökologische Wirkung. Die Farmer wechseln Kulturen und erhalten schattige Anbausysteme, um Biodiversität zu bewahren. Das Profil von Baho Coffee liefert klare, saftige Tassen mit Noten von roten Beeren, tropischen Früchten und feiner Schokolade – Ausdruck des ruandischen Terroirs und der Sorgfalt jedes Farmers.

Monkaaba steht für eine neue Generation kolumbianischer Produzenten, die durchdachte Innovation vorantreiben. Auf 1.400–1.700 Metern wachsen auf den Farmen die Varietäten Caturra, Castillo und Bourbon, aufbereitet als Washed und Pulped Natural.
Die Kaffees sind klar, floral und zitrusbetont – Ergebnis sorgfältiger Fermentation und hoher Aufmerksamkeit fürs Detail. Monkaaba investiert aktiv in technische Schulungen, Post-Harvest-Entwicklung und umweltbewusste Landwirtschaft und sichert so Qualität und langfristige Nachhaltigkeit für Produzenten und Land.

Montecillos ist ein Netzwerk von Kleinbauern in Honduras, die Specialty Coffee in Hochlandlagen auf etwa 1.300–1.600 m anbauen. Sie kultivieren die Varietäten Catuai, Pacas und Lempira mit besonderer Aufmerksamkeit für Washed-Aufbereitung und Fermentationskontrolle. Die Kaffees sind nussig, schokoladig und fein fruchtig und zeigen die Präzision kleinbäuerlicher Handwerkskunst. Montecillos setzt auf langfristige Partnerschaften, technische Bildung und faire Preise, um weniger beachteten Specialty-Coffee-Regionen Anerkennung zu verschaffen. Die Kooperative unterstützt außerdem lokale Schulen und Community-Infrastruktur – ein ganzheitlicher Ansatz von Nachhaltigkeit.