La Estrella

Unsere La Estrella Filterröstung begeistert mit einer lebendigen, eleganten Säurestruktur. Geschmacklich erinnert sie an grünen Apfel und Zitronenmelisse, ergänzt durch spritzige Cassis-Noten. Die Bohnen stammen aus El Paraíso in Honduras und werden mit großer Sorgfalt von Alexis Esau Martínez Rodriguez produziert. Durch die Anaerobic Washed Aufbereitung entsteht ein besonders klares und präzises Geschmacksprofil, das wir mit einer hellen Röstung gezielt hervorheben.